استان کرمان بر اساس آب و هوا و خاک، دارای پوشش گیاهی متفاوت است. استان کرمان در مقایسه با دیگر استانهای کشور درصد کمتری از جنگل را داراست و بیابانهای آن پهنه بیشتری را دربر گرفتهاند. وسعت جنگلهای استان کرمان 1/3 میلیون هکتار برآورد شده است و به منظور بازسازی و انبوهسازی جنگلها در این استان، عملیات تولید نهرها، حفاظت جنگل، احداث پارکهای جنگلی و نهالکاری به وسیله سازمان جنگلها و مراتع و منابع طبیعی انجام گرفته است. با توجه به شرایط آب و هوایی و جنس خاک، پوشش گیاهی استان به چهار گروه تقسیم میشود: 1- پوشش گیاهی نواحی کوهستانی: در بخشی از نواحی کوهستانی پوشش گیاهی جنگلی قابل مشاهده است. این پوشش گیاهی در نواحی کوهستانی شهرستان بافت، ارتفاعات جبالبارز، بحر آسمان و نواحی کوهستانی شهرستان شهر بابک دیده میشود. پوشش گیاهی این نواحی شامل درختان بنه (پسته وحشی)، انواع گونههای بادام کوهی، اُرس (سرو کوهی)، گون، زیره، گیاهان دارویی و برخی دیگر به چشم میخورند. در بهار پوشش علفی فاصله میان درختان، درختچهها و بوتهها را میپوشاند. پوشش گیاهی در پایکوهها، درختچه و بوتهزار است که با توجه به نوع خاک متفاوت است و به طور معمول افدرا، لاکتوکها، عسلان، ریواس، شقایق وحشی و علفها میرویند. سایر کوهستانهای استان کرمان پوشش گیاهی نسبتاً ضعیفی دارند. 2- پوشش گیاهی دشتهای سردسیر: گیاه غالب این دشتها، درمنه است. علاوه بر آن گیاهانی همچون قیچ، اسکنبیل، عسلان، گون، افدرا، بوتههای خار و علف نیز دیده میشوند. 3- پوشش گیاهی درختی دشتهای گرمسیری: این نواحی شامل درختان کنار، کهور، گز، اکالیپتوس و نخل وحشی است که در دشتهای جیرفت، کهنوج، بم، بافت، شهداد و رفسنجان دیده میشود. 4- زمینهای بدون پوشش گیاهی: بخش وسیعی از بیابان لوت و بخشی از جازموریان که شنزارها یا زمینهای رسی با نمکزارها و خاکهای شور پوشیده شده است، عاری از پوشش گیاهی میباشند. این زمینهای عاری از پوشش گیاهی را میتوان در اطراف کفه نمکی سیرجان، قسمتی از دشت انار و سایر قسمتها به صورت گسسته دید.