امکاناتی که در تمدن های اولیه از مسافران پذیرایی می کند. در فرهنگ یونانی-رومی و در ایران باستان، بیمارستان هایی برای بهبودی و استراحت در حمام های حرارتی ساخته می شد. رکوردهای جهانی گینس رسماً Nishiyama Onsen Keiunkan ژاپنی را که در سال 705 تاسیس شد، به عنوان قدیمی ترین هتل جهان به رسمیت شناخت. در طول قرون وسطی، فرقههای مذهبی مختلف در صومعهها و صومعهها برای مسافران در جادهها اسکان میدادند. پیشروی هتل مدرن، مسافرخانه قرون وسطایی اروپا بود که احتمالاً به دوران حکومت روم باستان بازمیگردد. اینها نیازهای مسافران، از جمله غذا و اسکان، اصطبل و علوفه برای اسبهای مسافر و اسبهای تازه برای واگنهای پستی را تامین میکنند. از نمونه های معروف مسافرخانه های لندن می توان به جورج و تابار اشاره کرد. طرح معمولی یک مسافرخانه دارای یک حیاط داخلی با اتاقهای خواب در دو طرف، با آشپزخانه و سالن در جلو و اصطبل در عقب بود. برای مدتی حدود 200 سال از اواسط قرن هفدهم، مسافرخانه های مربیان به عنوان مکانی برای اسکان مسافران اتوبوس (به عبارت دیگر، خانه راه) خدمت می کردند. مسافرخانههای مربیگری تیمهایی از اسبها را برای کالسکهها و مربیان پستی در اصطبل قرار دادند و تیمهای خسته را با تیمهای تازهکار جایگزین کردند. به طور سنتی آنها هفت مایل از هم فاصله داشتند، اما این بستگی زیادی به زمین داشت. خانه Tremont در بوستون، ایالات متحده، یک هتل مجلل، اولین هتلی که لوله کشی داخلی را ارائه می دهد. هتل Boody House در تولدو، اوهایو برخی از شهرهای انگلیسی بیش از 10 مسافرخانه از این قبیل داشتند و رقابت بین آنها نه تنها برای درآمد حاصل از کالسکهها بلکه برای درآمد حاصل از غذا و نوشیدنی ارائه شده به مسافران ثروتمند شدت گرفت. در پایان قرن، مسافرخانههای مربیگری حرفهایتر اداره میشدند، با یک جدول زمانی منظم و منوهای ثابت برای غذا دنبال میشد. مسافرخانه ها در اواسط قرن 18 شروع به ارائه خدمات به مشتریان ثروتمندتر کردند و در نتیجه عظمت و سطح خدمات ارائه شده افزایش یافت. سودیر اندروز "تولد یک صنعت هتلداری سازمان یافته" را در کلبه های کلبه ها و هتل های کوچک اروپا که در درجه اول به اشراف زادگان ارائه می کردند، نشان می دهد.یکی از اولین هتلها به معنای مدرن، رویال کلارنس، در سال 1768 در اکستر افتتاح شد، اگرچه این ایده تنها در اوایل قرن 19 مطرح شد. در سال 1812، هتل Mivart درهای خود را در لندن باز کرد و بعداً نام خود را به Claridge's تغییر داد.