پاورپوینت بررسی معماری یخچال های تاریخی ایران
یکی از قدیمی‌ترین جاذبه‌های تاریخی کرمان، یخ‌خانه مؤیدی است که در سال ۱۳۷۸ در فهرست میراث ملی به ثبت رسید. یخ‌خانه مؤیدی یکی از یادگارهای اواخر دوره صفویه است و مانند دیگر یخ‌خانه‌های تاریخی ایران برای نگهداری یخ در روزهای تابستان استفاده می‌شده است. نام مؤیدی از قنات معروفی گرفته شده است که آب یخ‌سازی از آنجا تامین می‌شده است. مویدی نیز نام این محله در کرمان است که بخشی از زمین‌های قدیمی و قنات‌ها در آن قرار دارد. یخدان مویدی در ارتفاع 20 متری به عنوان یک سازه شهری حیاتی در کرمان اهمیت زیادی داشت. نقش آن فراتر از یک تاسیسات تبرید صرف گسترش یافت و به نقطه کانونی زندگی در منطقه تبدیل شد. خانه یخی نه تنها به عنوان یک عنصر حیاتی برای حفظ مواد فاسد شدنی عمل می کرد، بلکه به عنوان یک مرکز تفریحی نیز دوچندان شد. در گرمای سوزان فصل‌ها، مردم محلی به سایه آرامش‌بخشی که سازه‌های بلند افکنده بود پناه می‌بردند. این مکان به یک پناهگاه عمومی تبدیل شد و از گرمای شدید هوا خلاص شد. ویژگی بارز این لحظات، لذت بردن از کرمانی فالوده، یک میان وعده یخی محبوب محلی بود که طعمی خوش طعم به تجربیات مشترک در زیر سایه محافظ یخ‌خانه مویدی می‌افزاید.